番茄炒年糕
菜式簡介
番茄炒年糕，紅紅火火年年高升，鹹中微帶酸甜的口感也非常好。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 年糕適量
- 番茄適量
- 蒜苗適量
- 圓白菜適量
- 香菇適量
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 生抽適量
番茄炒年糕的做法步驟
第一步：蔬菜洗淨。
第二步：年糕切成條。
第三步：番茄、香菇切片，圓白菜切絲，蒜苗切細。
第四步：鍋中放油，下入蒜苗炒香，放入番茄和香菇翻炒。
第五步：放入圓白菜翻炒。
第六步：放入年糕，加少許水蓋蓋燒3分鍾。
第七步：放入蒜苗，加鹽、料酒、生抽調味炒勻。
第八步：鹹中帶酸甜的番茄炒年糕。
答配菜譜：年糕與番茄的做法