油潑鱿魚

菜式簡介
　　“油潑”屬于一種烹調技法,原料不下鍋,以熱油澆淋成菜的方法。而熱油效果神奇，一潑之下的這些不怎麼有味道的食物，都被發掘了潛能。聽人曾講過“甯可三日食無肉，不能兩天不油潑”。來一道油潑（淋）鱿魚，做法是相當的簡單，但味道是一級的棒呀，顔色好看，吃到口裏有一種韌勁，味道非常的香。