蔥香榨菜鱿魚須
菜式簡介
鱿魚，是我家餐桌上常常出現的一款食材，鱿魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。我滿喜歡用它來爆炒，特別是加入紅綠辣椒，那樣子看著就十分的喜人。、
但今天沒有，今天我是用榨菜還有小蔥來配，最近家裏人上火，還是不辣的爲好，簡單一炒一配，就十分的下飯，或是給孩子他爸當下酒菜也滿不錯的哦。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鱿魚頭3個
- 榨菜條150克
- 洋蔥1個
- 輔助料
- 香蔥少許
- 色拉油1茶匙
- 料酒2茶匙
- 醬油1茶匙
- 白糖少許
- 姜少許
蔥香榨菜鱿魚須的做法步驟
蔥香榨菜鱿魚須做法技巧/竅門/補充說明：
鱿魚在炒製前，一定要控幹水，也可以用廚房紙來吸一下鱿魚段所帶有水份。這樣子炒製的時候，即可以達到幹鍋狀又不會炒的太過于老。