青椒洋蔥鱿魚須
菜式簡介
這是一道快速烹饪的菜肴，發了幾條幹鱿魚，中午一個人的午餐，就把鱿魚須配上蔬菜一起炒了享用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鱿魚須500克
- 洋蔥一個
- 輔助料
- 油30ML
- 鹽2克
- 蒜頭10克
- 生姜片8克
- 料酒20ML
- 黑胡椒粒適量
- 蚝油20克
- 生抽20克
青椒洋蔥鱿魚須的做法步驟
第一步：鱿魚須洗淨改刀，准備洋蔥
第二步：鍋內水開後下入鱿魚須和料酒等卷曲變形後撈起洗淨
第三步：洋蔥和青椒摘選幹淨後切片，蚝油和生抽調勻，准備蒜頭和生姜片
第四步：熱鍋倒油先把生姜片和蒜頭爆出香味
第五步：再倒入洋蔥和青椒煸炒出香味後加入鹽調味
第六步：倒入鱿魚煸炒均勻
第七步：再把調料倒入煸炒均勻
第八步：磨入黑胡椒粒後熄火出鍋
第九步：上桌
青椒洋蔥鱿魚須做法技巧/竅門/補充說明：
1,·快速菜先要把調味料准備好後再烹饪
2·不喜歡黑胡椒味的可以不加。
養生食療：嘔吐