幹鍋鱿魚

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幹鍋鱿魚封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鱿魚適量

輔助料: 幹辣椒適量; 麻椒適量; 麻辣鮮適量; 蒜末適量

幹鍋鱿魚的做法步驟

第一步：鱿魚處理幹淨切絲下鍋焯水。

第二步：焯燙10秒撈出。

第三步：裹上一層澱粉。

第四步：油溫六成熱下鍋炸製金黃色撈出備用。

第五步：起鍋燒油下入幹辣椒麻椒炸香。

第六步：下入蒜末炒香。

第七步：放入芹菜翻炒。

第八步：下入鱿魚翻炒均勻。

第九步：加鹽和麻辣鮮調味，撒香菜。

第十步：出鍋裝盤完成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鱿魚

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