鱿魚糯米飯
菜式簡介
正好過節吃了太多的大魚大肉，這個時候需要清淡一些，需要減肥了，用巧釜脫糖電飯煲，把大米和糯米裏的糖分和澱粉去掉50%，既能享用到美味，又不會發胖，真是太美好了吧。那到底是怎麼做到的呢？
因爲這口鍋特殊的煮飯過程，它會把放入鍋裏的米反複洗32次，再煮熟，多神奇，就是這反反複複的過程，讓米的澱粉和糖分減少了，讓我們這些怕胖、想減肥的人可以吃得更安心一些，真好。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鱿魚2條
- 大米1杯
- 糯米2杯
- 輔助料
- 蒜蓉辣醬適量
- 孜然少許
鱿魚糯米飯的做法步驟
鱿魚糯米飯做法技巧/竅門/補充說明：
1·糯米一定要先用水浸泡，因爲糯米很吸水，不浸泡容易煮出來的糯米不夠粘不夠松軟。
2·鱿魚塞糯米的時候，一定一定不能塞太多，不然鱿魚受熱回縮糯米飯就會被擠出來。
3·糯米飯是熟的，鱿魚又很容易就熟了，所以千萬別蒸太久，不然鱿魚的口感會硬，味道也不夠鮮嫩。