五香蛋黃糯米飯

美食達人@巧妞

五香蛋黃糯米飯封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 鹹蛋兩個; 豬肉100克; 綠豆兩把; 糯米120克

輔助料: 老抽適量; 醬油適量; 鹽適量; 雞精適量; 蚝油適量; 五香粉適量

五香蛋黃糯米飯的做法步驟

第一步：糯米和綠豆泡開，豬肉切手指粗的條，用老抽、醬油、蚝油、鹽、雞精拌勻腌製。

第二步：糯米綠豆瀝幹水，放一層碗底，鹹蛋黃切兩半，放進碗裏，在放糯米綠豆碼平。

第三步：把腌製好的豬肉條放最上層，腌製的湯汁也倒進碗裏。

第四步：然後放進高壓鍋裏蒸，從響開始算30分鍾關火，解壓後才能開蓋喔。

第五步：蒸好後拌一拌好好味。

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食工作餐

相關食材：蛋黃糯米米飯

答配菜譜：糯米與米飯的做法糯米與蛋黃的做法

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