蔓越莓糯米飯

美食達人@Meggy跳舞的蘋果

菜式簡介
　　糯米裝在布丁瓶裏，再放上幾粒冰糖、蔓越莓果，蒸出來的糯米飯酸酸甜甜的。一人一瓶，正好！蔓越莓鮮果蒸後不甜，所以一定要放冰糖或者糖水同蒸。

第一步：圓粒糯米挑去不好的米粒

第二步：清洗幹淨後，用清水浸泡2個小時

第三步：浸泡後膨脹的糯米分裝到4個布丁瓶中，水略高過糯米一點點；蔓越莓鮮果和冰糖准備好

第四步：將蔓越莓和冰糖分別擺在糯米上面

第五步：入涼水蒸鍋中

第六步：大火蒸30分鍾就可以了

第七步：粉嫩嫩的糯米

第八步：排排隊

蔓越莓糯米飯做法技巧/竅門/補充說明：

蔓越莓鮮果比較酸，所以冰糖可以多放一些；糯米提前用清水浸泡充分，所以蒸時只需要再放一點點水就可以了；熱的蔓越莓糯米飯比較酸，晾涼再食用，口感酸甜，而且有粘性。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：蔓越莓糯米米飯

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