糯米飯團(粢飯團)

美食達人@土豆816

菜式簡介
　　糯米做的飯團小學的時候每天的早飯就是這個呢後來到外面讀書就在也沒有在早餐店見到過此類早飯想念的要死于是自己動手豐衣足食！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 糯米適量; 大米適量

輔助料: 榨菜適量; 油條適量

調味料: 鹽適量

糯米飯團(粢飯團)的做法步驟

第一步：把糯米和大米淘洗幹淨比例大概是7比3·然後放入電飯煲中，一碗米加一碗半的水不要放太多一碗半足已否則太稀了當然最好也不要小于1比1·
糯米據說用之前都要用水浸泡，不過當時我打電話問我媽的時候她很肯定很確定的說用不著！反正我也是嫌麻煩的人就直接跟大米一樣拿來混了就煮了。

第二步：大概二十分鍾的樣子飯大概就蒸好了可是先讓它蒙一會然後在打開往蒸好的飯裏灑些鹽用勺子攪勻。得快點攪勻（我也是後來才知道的：糯米飯越涼就越粘就不好攪勻了）
鹽的話不用放太多，意思意思就好尤其是像我這樣對鹽沒概念的如果放多了到時候太鹹就不好收場反正後來還要加榨菜什麼的可以調味。

第三步：接下來就是放一些亂七八糟的食物。找一個幹淨的塑料袋，將拌好的糯米飯均勻的攤在塑料袋上，呵呵塑料袋最好大一點，否則像我這樣技術不好的等下包的時候米飯就要擠到外面了。
鋪好飯以後，將准備好的油條榨菜在中間鋪成一條線（不要整個都鋪滿了，等下就卷不攏了哦~~）這個材料其實可以根據自己的喜好自己放啦有什麼放什麼沒有油條用新鮮的黃瓜切成條也可以也可以放些肉片啊香腸啊肉松啊什麼的反正有什麼卷什麼，隨意。

第四步：最後一步，，，呵呵就是把塑料袋提起來把飯團卷攏就成啦用手壓一壓團一團。

第五步：最後，開吃。記得吃的時候要時不時的把飯團捏一捏哦~~~當時我做好的時候給寢室的同學吃（她們那邊沒有這檔子食物），結果發現她們吃的時候那飯都是散掉的。。。那樣子就失去飯團的意義了呦，，，記得：咬一口就把飯團攏一攏。。裹緊實了吃起來才有意思哦。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：糯米米飯

答配菜譜：糯米與米飯的做法

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