芹菜炒鱿魚

美食達人@熒姳

菜式簡介
　　芹菜纖維素含量很高，減肥的佳品，而且口感脆脆的，很清爽，夏天吃很不錯的，芹菜可以搭配好多的食材，可以炒、涼拌，是最普通的家常菜，這道菜做法簡單，加了鱿魚、白玉菇，味道很鮮美哦

第一步：白玉菇很新鮮，

第二步：芹菜去葉去根洗淨，在芹菜的頂端折一下，不要全部折斷，然後向下拉扯這樣就把芹菜的絲去掉了，去過絲的芹菜口感更脆嫩

第三步：去絲的芹菜斜著切成條

第四步：白玉菇去根洗淨

第五步：鱿魚去掉頭部，去內髒清洗幹淨，把鱿魚皮去掉

第六步：大蒜、姜切片，鱿魚斜切成片，紅辣椒少許切圈，材料備齊，

第七步：鍋加少許的油，把鱿魚略微煎炒

第八步：加大蒜、姜爆香，加少許鹽、白酒煸炒，盛出

第九步：鍋清洗幹淨，加少許油，加入白玉菇煸炒，然後加姜、大蒜片爆香

第十步：加入芹菜煸炒，加鹽翻炒均勻

第十一步：加炒好的鱿魚、紅辣椒、糖、一點點醬油翻炒，加入香油翻炒均勻即可

第十二步：炒好的芹菜鱿魚

芹菜炒鱿魚做法技巧/竅門/補充說明：

提示：芹菜去葉去根洗淨，在芹菜的頂端折一下，不要全部折斷，然後向下拉

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鱿魚芹菜

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