聖誕曲奇
菜式簡介
聖誕節雖然是外國的節日，但生活還是需要點儀式感，所以就搗鼓著做些聖誕曲奇送給可愛的朋友們，沒想到顔值超級高，酥到爆炸，好看又好吃，作爲伴手禮超級有面子。曲奇口味我做的是抹茶味，因爲綠色可以襯托聖誕氣氛，裝飾部分也不難，一分鍾就學會！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 糖粉35克
- 黃油80克
- 低筋面粉90克
- 全蛋液20克
- 抹茶粉4克
- 輔助料
- 白巧克力適量
- 堅果適量
- 蔓越莓適量
聖誕曲奇的做法步驟
第一步：軟化好的黃油加糖粉。
第二步：低速打發至順滑，高速打發至顔色變淺、體積變膨脹，然後加入全蛋液，攪拌均勻（電動打蛋器）。
第三步：篩入低筋面粉、抹茶粉，用刮刀拌勻至無幹粉、顆粒。
第四步：裝入裱花袋，擠出曲奇圓環。
第五步：擠好的曲奇放入提前預熱好的烤箱中層，上下火150度烤20分鍾。
第六步：白巧克力隔水融化，曲奇半邊沾上適量巧克力液。
第七步：撒上裝飾的堅果。這樣就聖誕曲奇完成了，好看嗎？
