以假亂真-------紐扣曲奇

第一步：黃油切成小方塊，室溫軟化，加入糖粉。

第二步：低/中速攪拌均勻。

第三步：分次加入蛋液，打發至完全融合才再次加入蛋液。

第四步：繼續打發，至體積膨脹和顔色發白。

第五步：分次篩入低筋面粉，攪拌均勻。

第六步：揉成單色面團。

第七步：面團平均分開三份，第一份加入可可粉，第二份加入綠茶粉，第三份什麼都不加。

第八步：揉合均勻以後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。

第九步：在面團上灑上一點點面粉，擀開面團，首先用大裱花嘴按穿面團，然後用小裱花嘴在大圈裏按穿面團。

第十步：然後用筷子在紐扣裏鑽洞。

第十一步：排排坐好，准備入烤箱。

第十二步：送入已預熱180度的烤箱，烤5-10分鍾即可。