#ACA烘焙明星大賽#四種材料無蛋曲奇——淡奶油曲奇
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃油120克
- 淡奶油100克
- 低粉220克
- 輔助料
- 糖40克
#ACA烘焙明星大賽#四種材料無蛋曲奇——淡奶油曲奇的做法步驟
第一步:黃油室溫軟化,加糖打發至顔色變淺且蓬松狀(一般都用糖粉,糖粉剛好沒了,我就用的糖,糖粉的量是70克,糖我沒有換算,憑感覺)
第二步:淡奶油回室溫後分次加入打發後的黃油中,每次均攪打均勻後再加入。
第三步:攪打均勻。
第四步:篩入低粉。
第五步:翻拌,至無幹粉即可。
第六步:放入裱花袋中。
第七步:開擠,份量大約是28個。
第八步:烤箱預熱150度,上下火中層,烤35分鍾左右。
菜譜標簽:烘焙