烤箱美食之曲奇餅幹
菜式簡介
烤箱初體驗的作品~
現學現賣的小小零食教程~
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烤
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 黃油130
- 雞蛋2
- 低筋面粉90
- 輔助料
- 糖粉60
烤箱美食之曲奇餅幹的做法步驟
第一步：雞蛋兩顆，黃油130g。
第二步：黃油常溫軟化後打發，加入糖粉。
第三步：分三批次加入雞蛋液與低筋面粉，持續攪拌。
第四步：打好的面糊裝入裱花袋，我用的是小號的8齒的裱花嘴。
第五步：烤盤鋪錫紙，按自己的喜歡做出喜歡的形狀。
第六步：烤箱中層，上180度，下160度烤15-20分鍾左右。因爲烤箱有差別，這個溫度只能是參考啊……我一般不會都隨時觀察餅幹的情況，根據自己烤箱的情況摸索時間~
第七步：第一次就成功的曲奇，心裏美滋滋~~
第八步：成品賣相還不錯~~
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