香味濃郁，讓人吃了一塊還想吃下一塊的----------花生醬餅幹
菜式簡介
餅幹是烘焙的初級作業，好象大部分學習烘焙的同學，一般都是從餅幹開始，豬豬一般不喜歡做餅幹，因爲家裏人都不太喜歡吃餅幹，其實其實還有一個重要的原因，就是因爲豬豬第一款餅幹居然失敗了，當時不知道多郁悶，因爲君之說餅幹是最簡單的啊，怎麼還失敗了，心想，哼，我本來就不喜歡吃你，你還讓我做不好，再也不做你了。所以烘焙也有三個月了，卻再也沒做過餅幹了。
前兩天閑來無事，翻看烘焙書時，這款餅幹映入我的眼簾，花生醬餅幹，感覺應該蠻香的吧，算了，不計前嫌，再做一下你吧。
事實證明我沒有做錯哦，這真的是一款香味濃郁，讓人吃了還想吃的餅幹。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 低粉100克
- 輔助料
- 雞蛋液10克
- 黃油65克
- 調味料
- 花生醬35克
- 糖粉50克
香味濃郁，讓人吃了一塊還想吃下一塊的----------花生醬餅幹的做法步驟
第一步：1、將黃油軟化。
第二步：和糖粉混合，稍攪拌一下。
第三步：用打蛋器打發，一直到黃油的顔色稍變淡。
第四步：打發的黃油裏加入准備好的雞蛋液，用打蛋器攪打，直到黃油和雞蛋液融在一起。
第五步：准備好花生醬。
第六步：把花生醬放入黃油中。
第七步：用打蛋器攪打，讓花生醬和黃油混合均勻。
第八步：把低粉倒入花生醬和黃油的混合物中。
第九步：用橡皮刮刀把低粉和花生糊混合一下。
第十步：把面糊搓成小長條。
第十一步：搓好的長條放入冰箱冷凍一個小時，直到凍硬，爲了方便冷凍，我把長條分成的四段。
第十二步：把凍硬的長條切成小圓片，我好象做得小了點。
第十三步：把切好的餅幹片排在烤盤上，入烤箱烘焙，烤箱中層，上下火180度，約15分鍾後就好了。
1、今天用的糖粉是豬豬用一般的白砂糖自己用攪拌機打的，用起來跟外面買的糖粉一樣的哦，如果沒有買糖粉也可以這樣操作。
2、偶今天的黃油軟化過程真是有點郁悶，從冰箱拿出來放了一個多小時，黃油還是沒到軟化好的程度，于是放到微波爐裏轉了半分鍾，拿出來大吃一驚，居然全化成液體了，只好又放回冰箱冷凍，好在沒多長時間就差不多好了，在網上查說這樣操作會出現水油分離，這次做好象還好，沒出現這種現象。
3、烤15分鍾後就好了，直接吃都很香呢，不過爲了能有脆脆的口感，還是可以等涼了再吃哦。