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花生雞爪湯

美食達人@茶淺淺來做好吃的
花生雞爪湯封面圖
耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
雞爪8根
花生40克
輔助料
4片
1顆
兩勺

花生雞爪湯的做法步驟

  • 第一步:雞爪洗淨 切去指甲 分成兩段 姜切片 花生冷水泡發
  • 第二步:雞爪開水綽水 撇去浮沫 綽5分鍾
  • 第三步:撈出 流水沖洗幹淨 備用
  • 第四步:炖鍋放入雞爪 蔥片 姜片 花生 一次性放入水
  • 第五步:大火煮開 撇去浮沫 煮10分鍾 小火炖30分鍾 放入枸杞 鹽 蔥花
  • 第六步:盛出湯。開吃。滿滿的膠原蛋白呀 喝起來!
  • 花生雞爪湯做法技巧/竅門/補充說明:

    1·綽水 能綽出雞爪的淤血和雜質
    2·一次性加入水 湯才好喝

    相關食材:雞爪花生

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