鮮汁魚下巴

美食達人@憶春秋_XFWDGq

鮮汁魚下巴封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 魚下巴500克

輔助料: 蔥絲適量

鮮汁魚下巴的做法步驟

第一步：將魚下巴解凍

第二步：去鱗、洗淨

第三步：加入適量的蔥、姜、料酒5克、鹽5克、雞精2克、胡椒粉2克放入魚下巴腌製入味（大約5分鍾）

第四步：魚皮朝上擺盤，上鍋蒸十分鍾

第五步：出鍋後倒去盤內的湯汁，澆上蒸魚豉油，撒上蔥絲、香菜段，烹熱油即可

菜譜標簽：熱菜家常菜海鮮

相關食材：魚下巴

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