紅棗紅糖雞蛋糕

美食達人@美女天天

菜式簡介
　　紅糖紅棗健脾養胃，化瘀驅寒冬天來碗紅糖水全身都是暖暖的，用它做雞蛋糕更是人人喜愛的甜點

第一步：食材備好

第二步：紅棗片用幹磨機打成粉

第三步：雞蛋蛋清蛋黃分離

第四步：蛋黃加入紅糖攪勻

第五步：加入玉米油攪勻

第六步：加入白水攪勻

第七步：篩入低筋粉泡打粉拌至無顆粒

第八步：加入紅棗粉拌成順滑蛋黃面糊備用

第九步：蛋清加點香草精

第十步：白糖1勺

第十一步：打發成幹性蛋白霜

第十二步：蛋白霜加入到紅棗蛋黃糊裏拌勻

第十三步：拌勻裝入紙杯裏

第十四步：放入預熱好的烤箱裏170度25分鍾

第十五步：烤好的非常棒

紅棗紅糖雞蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

我用的時紅棗脆片用幹磨機打粉就行，要是整個紅棗就要煮熟再用了

菜譜標簽：下午茶烘焙學生

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