火龍果慕斯杯
美食達人@熊小懶_WJuj
菜式簡介
甜點讓生活充滿生機，做甜點當然要用漢美馳魔力紅破壁機
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 火龍果200克
- 純牛奶100克
- 淡奶油150克
- 輔助料
- 白糖30克
- 吉利丁片15克
火龍果慕斯杯的做法步驟
第一步：工具：漢美馳魔力紅高速碰撞破壁機，手持打蛋器，打蛋盆，水盆，刮刀，隔水熱小鍋第二步： 用勺子挖出火龍果的果肉，置于攪拌杯中，我們要先把火龍果榨成汁第三步：蓋好蓋子，將攪拌杯在底座上放穩，打開機器右側的電源，起飛！第四步：使用純果汁功能，幾十秒輕松搞定。第五步：打出的果汁我用濾網過濾了一下，其實並不是過濾顆粒物，因爲漢美馳破壁機打出來的毫無顆粒質感，過濾下可以消除下泡沫。第六步： 火龍果汁靜置待用，請不要糾結火龍果的小黑芝麻，統統打得碎碎的第七步：吉利丁片冷水泡軟待用第八步：牛奶倒入小鍋中，將泡軟的吉利丁片放入奶中，將小鍋放入熱水盆中，隔水加熱至吉利丁片融化第九步：將牛奶混合物加入打好的火龍果之中第十步：攪拌下使其充分融合第十一步：白糖放入淡奶油中，用手持打蛋器打發第十二步：將火龍果溶液和打發的淡奶油混合，如果想更加細膩可以再過篩一遍，之後將溶液分裝在容器當中，可以是玻璃杯，也可以是各種模具。將其置于冰箱冷藏2-4小時使之凝固即可。 請原諒我一個人操作確實拍照有點困難，過篩和分裝步驟圖就省略了。第十三步：陽光明媚，有什麼比曬著溫暖的太陽，品味甜美，感受生活之惬意更美的事情呢？
