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香脆果幹燕麥片

美食達人@萬山紅
香脆果幹燕麥片封面圖

菜式簡介
  我一直都特別喜歡凍幹的果幹,因爲它的口感特別酥脆,而且保存了水果的味道和營養,老人孩子吃特別方便。俺家上至老婆婆,下至小孫子,都喜歡吃凍幹的果幹。年前買了一箱子各種凍幹果幹,今天一看都快吃完了,我趕緊的一樣拿了一小包出來,做這個果幹麥片用,否則他們分分鍾能消滅光哩。這個燕麥片用到了燕麥、果幹、幹果仁,食材豐富,營養全面,而糖則是用的加拿大進口的楓糖糖漿,使得這款麥片更健康,吃起來更放心。做好的麥片俺家孩子們直接抓著就吃,我其實是喜歡用它放在自己做的酸奶上,配酸奶吃,反正不管怎麼吃,家人都愛吃才是重要的,而且健康營養的美食給家人吃了也放心。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
燕麥片250克
玉米片100克
葵花籽仁50克
南瓜子仁50克
生杏仁50克
凍幹南瓜片20克
凍幹藍莓幹15克
凍幹玉米粒20克
輔助料
楓糖漿90克
黃油35克
芥子橄榄油30克

香脆果幹燕麥片的做法步驟

  • 第一步:先把燕麥片、燕麥片、幹果仁稱量好
  • 第二步:加入生杏仁後把食材拌均勻
  • 第三步:楓糖漿、黃油、芥子橄榄油一起放入鍋中
  • 第四步:用小火加熱讓其融化,然後離火充分攪拌到完全融合
  • 第五步:把備好的食材倒入翻拌均勻,讓食材均勻的裹上油糖液
  • 第六步:均勻的鋪在烤盤中
  • 第七步:烤箱上下火160度預熱完成後,放入烤箱烤10分鍾,然後取出來翻拌一下,這樣受熱更均勻,然後再150度上下火烤9分鍾
  • 第八步:烤好的食材趁熱翻拌一下,晾涼,晾涼的鍋中中再翻一次,防止結塊
  • 第九步:備好三種凍幹果幹:玉米粒、藍莓和南瓜片。
  • 第十步:倒入晾涼的麥片中翻拌均勻
  • 第十一步:這個麥片表面有糖漿,晾涼後要立即密封保存,以防止受潮。密封保存的話一個月不會壞的。
  • 香脆果幹燕麥片做法技巧/竅門/補充說明:

    1·這個量要烤兩烤盤,我是用的三能的方盤,45升的烤箱,具體可以根據自己烤箱容量和烤盤的大小,總之不要鋪的太厚。
    2·因爲有糖漿,做好後要密封保存,否則易受潮。

    菜譜標簽:小吃烤箱菜
    相關食材:燕麥燕麥片

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