西梅燕麥餅幹

美食達人@吃好吃的喽520

菜式簡介
　　西梅幹零零散散的在用，幾乎能放它的小甜品、小零食都要加點兒，結果做完了這次西梅燕麥餅幹，還剩了10個左右，等著下次再做點兒什麼，一次用完！

第一步：花生油倒入面盆中。

第二步：倒入全蛋液，放入白砂糖。

第三步：篩入低粉、泡打粉和小蘇打，稍微和成面團。

第四步：放入西梅幹，洗淨的燕麥片和椰子粉。（西梅幹提前泡一晚上，去籽即可。）

第五步：和成面團，冷藏松弛30分鍾左右。

第六步：將面團分爲10g一個左右的小球。

第七步：用大拇指按壓中間。

第八步：我嫌表面太空，所以就壓了一粒葡萄幹。或者大家換成去了籽的西梅幹也行。

第九步：預熱烤箱，上下火180度，20分鍾即可。

第十步：烤好以後可以焖幾分鍾。

第十一步：拿出來，完全放涼~

第十二步：鼓鼓的小餅幹~

第十三步：區別于普通扁扁的小餅幹。

第十四步：內部組織很棒吧~

西梅燕麥餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱設置僅供參考。

相關食材：西梅燕麥

養生食療：消食

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