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AD鈣奶燕麥蘇打餅幹

美食達人@小帥廚娘
AD鈣奶燕麥蘇打餅幹封面圖

菜式簡介
  即使嘗試過各種酸甜滋味,但最終發現最愛的還是這種本真的,淳樸的味道,也最貼近內心。猶如這道砂糖粗糧餅幹的味道。加了燕麥粉,本真中多了一絲淳樸,燕麥的清香,ad鈣奶的香味回味無窮。天生與燕麥有不解之緣,腦洞大開選擇了將營養健康的麸皮加入到了餅幹中,看似不和拍的食物結合在一起,也嘗出了另一番樂趣。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
面粉150克
玉米澱粉100克
燕麥粉90克
輔助料
黃油10克
玉米油40克
泡打粉2克
酵母2克
細砂糖少許
白糖35克

AD鈣奶燕麥蘇打餅幹的做法步驟

  • 第一步:准備好所有的食材,燕麥粉我是用即食燕麥磨的粉
  • 第二步:除奶和油外其他食材混合後放入油攪拌均勻,然後用奶當水用哦
  • 第三步:合成團後蓋上保鮮膜醒半小時
  • 第四步:然後擀成0·5CM厚的薄片
  • 第五步:切成長4CM寬2·5CM的小塊,用筷子紮眼排氣(長短不是絕對,也可以正當塊)
  • 第六步:然後撒上粗砂糖
  • 第七步:擺盤再次蓋上保鮮膜醒20分鍾
  • 第八步:烤箱預熱十分鍾然後180℃上下火烤20分鍾即可
  • 第九步:想想翠翠的哦
  • AD鈣奶燕麥蘇打餅幹做法技巧/竅門/補充說明:

    做這道餅幹需保證兩次的松弛時間到位,餅幹最後的口感也會酥松可口
    也可以不用AD鈣奶換成150克水
    沒有黃油也可以全部植物油,豆油花生油都可以還有白糖我放了35克,不喜歡吃甜的所以少放了,愛吃甜的朋友可以多放!
    每家烤箱略有不同,時間溫度根據自己的烤箱爲准

    菜譜標簽:烘焙
    相關食材:燕麥

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