土豆燒牛肉

美食達人@一家人??吃飯

土豆燒牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 牛肉560克; 土豆4個; 胡蘿蔔1個; 紅色彩椒半個

輔助料: 料酒適量; 八角2個; 桂皮適量; 香葉適量; 老抽適量; 冰糖5顆; 鹽適量; 花椒適量; 蔥白1根

土豆燒牛肉的做法步驟

第一步：牛肉洗淨切成塊(我買的這種精品牛腩)真心貴沒辦法閨女愛吃。

第二步：用料酒，蔥白，花椒，汆一下水去腥。然後用水沖洗幹淨。

第三步：土豆，胡蘿蔔切滾刀，紅色彩椒半個。

第四步：炒鍋燒熱放油爆牛肉，加入(姜蒜，料酒，泡椒，八角，桂皮，香葉，花椒，蔥白段，冰糖，生抽)翻炒均勻。

第五步：待炒香後放入電壓力鍋中(由于趕時間我就用電壓力鍋壓的13分鍾)也可以用炒鍋放水悶半個小時左右。

第六步：電壓力鍋壓好了，倒入炒鍋放土豆，胡蘿蔔，彩椒翻炒均勻。

第七步：待土豆悶熟後，放自己喜歡的調料拌勻即可裝盤食用。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉土豆

答配菜譜：土豆與牛肉的做法

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