牛肉炖土豆

美食達人@詩韻墨香

牛肉炖土豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉適量; 土豆適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 油適量; 蔥適量; 姜適量; 料酒適量; 醬油適量; 老抽適量; 八角適量; 香葉適量; 陳皮適量

牛肉炖土豆的做法步驟

第一步：成品圖。

第二步：牛肉適量，切小塊。

第三步：鍋裏適量清水，料酒，焯出血末。

第四步：過冷水洗幹淨控幹水分備用。

第五步：適量土豆胡蘿蔔切小塊。

第六步：適量蔥姜。

第七步：鍋裏適量油，蔥姜爆鍋。

第八步：倒入食材翻炒。

第九步：加入適量清水，料酒，蚝油。

第十步：適量老抽，醬油，鹽，八角，陳皮，桂皮，香葉。

第十一步：倒入食材大火煮沸，中火慢炖。

第十二步：大火收汁，留一些喜歡湯汁泡飯，加入適量雞精調味，出鍋。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：牛肉土豆

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