豆芽菜春卷

美食達人@kx7748

菜式簡介
　　因爲娃想吃春卷，所以就突發奇想的用餃子皮包，沒想到還真成功了。

第一步：豆芽菜洗淨備用。

第二步：熱鍋加油倒入豆芽菜炒熟。

第三步：將炒熟的豆芽菜裝入碗中備用。

第四步：餃子皮上面刷薄薄的一層油。

第五步：每疊一層刷一次油，疊6層。

第六步：用擀面杖將餃子皮擀成，直徑大概13厘米長的圓形。

第七步：蒸鍋倒水燒開，上汽後將擀好的皮子放入蒸鍋蒸三分鍾。

第八步：將蒸好的餃子皮趁熱一層一層撕開。

第九步：將炒好的豆芽菜放到蒸好的春卷皮卷成型。

第十步：成品。

第十一步：平底鍋燒熱倒入適量的油加熱油起泡轉小火。

第十二步：將春卷夾到鍋裏正反炸五分鍾，待兩面炸成金黃色即可出鍋。

第十三步：將炸好的春卷裝盤。

豆芽菜春卷做法技巧/竅門/補充說明：

卷春卷時用雞蛋液封囗
餃子皮無味可在油裏加少許鹽
個人認爲疊6層容易擀

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：芽菜豆芽

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