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清新檸檬磅蛋糕

美食達人@烘焙有方~蒸烤教學服務
清新檸檬磅蛋糕封面圖

菜式簡介
  炙烤之法
  算是最原始的烹饪方式
  有了現代科技的參與
  能滿足一切樂趣與想象力
  佐餐之事丨看電影
  懷念純真年代
  《陽光姐妹淘》
  影片讓人重拾那本早已發黃的青春流水賬,並細膩地表現出來,一次次地擊中你心底最柔軟的部位,讓你不自覺地緬懷起久違的青春情懷。
  不劇透劇情梗概:高中生任娜美一家從全羅道搬到漢城,娜美入讀真德女子高中,因方言濃重怯于開口的娜美幸運的得到了同班大姐頭夏春花的維護,並與圍繞在夏春花周圍的執著于雙眼皮的金玫瑰、滿嘴髒話的黃珍熙、夢想成爲作家的徐金玉、要成爲韓國小姐的俞福姬以及沈默傲慢的美人鄭秀智等五人結識。在一次和不良少女團對決之後,春花和娜美等七人組成了“Sunny”團體……?
  超入味佐餐金句:有一些人,他們赤腳在你生命中走過,眉眼帶笑,不短暫,也不漫長。卻足以讓你體會幸福,領略痛楚,回憶一生。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
發酵黃油90克
雞蛋兩個
面粉100克
輔助料
細砂糖70克
檸檬1個

清新檸檬磅蛋糕的做法步驟

  • 第一步:模具墊好油紙,檸檬磨出皮屑,檸檬汁擠出10克,雞蛋打散。
  • 第二步:黃油軟化的黃油,加細砂糖用手動打蛋器拌勻。
  • 第三步:用電動打蛋器高速攪拌至黃油蓬松發白。
  • 第四步:將蛋液分三四次加入黃油中,每次充分攪拌後再加入下一次。
  • 第五步:加入檸汁和檸檬皮屑。
  • 第六步:再用粉篩篩入低筋面粉,用刮刀拌勻。
  • 第七步:拌勻後裝入裱花袋。
  • 第八步:擠入模具內,用刮刀抹平,兩邊高些,震幾下,去掉氣泡。
  • 第九步:烤盤放入烤箱第二層,設置常規模式,180℃,35min。
  • 菜譜標簽:下午茶烘焙
    相關食材:檸檬

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