川貝檸檬膏

美食達人@牛媽廚房

菜式簡介
　　入秋了，大家一起來炖檸檬膏，沖泡一杯帶出門，就不會再想著外飲品哦。

第一步：備好所用食材，我用的檸檬有點多，一次性洗好一部分做膏一部分做檸檬片得。

第二步：檸檬用細鹽及少許的水多次搓洗。

第三步：將洗好的檸檬入烤箱低溫烤至外表無水份。

第四步：將檸檬切薄片，挑出籽。

第五步：老冰糖先拍小粒。

第六步：適量的冰糖鋪底，檸檬片再放至在上面。

第七步：再將剩下的冰糖放在上面。

第八步：入隔水炖裏，隔水炖製八小時。

第九步：再加入壓至細粉狀的川貝粉。

第十步：再繼續炖製半小時即可。

第十一步：如圖狀就是炖好的樣子。

相關食材：檸檬川貝

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