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川貝檸檬膏

美食達人@爲美食心動
川貝檸檬膏封面圖

菜式簡介
  上火,喉嚨痛,喉嚨癢幹咳,喉嚨有痰,肺熱,咳嗽、咽喉炎、慢性支氣管炎、小兒百日咳,煙酒過多,熬夜上火,都可以喝哦。
  另外,還有排毒、養顔、美白、滋陰潤肺, 促進消化,潤腸道排毒減肥等作用!有事沒事來一杯 ~(也可以加微信879562465)

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時一天
難度普通
主材料
檸檬500克
老冰糖1000克
輔助料
川貝粉50克

川貝檸檬膏的做法步驟

  • 第一步:要先准備好檸檬然後泡水,用鹽一個個洗幹淨晾幹(這步忘記拍照)
  • 第二步:把炖鍋洗幹淨晾幹,要用隔水炖的,裏面的炖鍋不能有一點點水,然後將老黃冰糖放進去
  • 第三步:把晾幹的檸檬切片薄薄的然後挑掉籽,在放進炖鍋鋪在檸檬上,然後將川貝粉鋪在檸檬上(川貝一定要打成粉)
  • 第四步:放進去炖鍋隔水炖12個小時最少,每三個小時加一次水,然後要攪拌一下(記得加水是加外面的因爲我們是隔水炖,不是加檸檬裏面的)
  • 第五步:滿12小時以後就可以關掉放涼裝瓶子
  • 川貝檸檬膏做法技巧/竅門/補充說明:

    檸檬一定要用鹽搓搓,用水泡一下,一定要把籽挑幹淨,每三個小時一定要攪拌一下,免了粘底焦了,炖的時間最少要12個小時,炖的越久顔色越深,功效越好

    菜譜標簽:甜品
    相關食材:檸檬川貝

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