韭菜雞蛋餃子

美食達人@米拉Miira

菜式簡介
　　韭菜雞蛋餃子，太家常啦！以至于大衆喜愛，百吃不厭！春天正是韭菜最爲鮮嫩的時候，營養更是棒極啦。

第一步：所需食材備用。

第二步：溫水和面至光滑團狀，醒製30分鍾。

第三步：韭菜改刀，雞蛋打散。

第四步：熱鍋涼油，油五成熱倒入蛋液，邊炒邊打散小塊狀。

第五步：雞蛋碎同韭菜末一同放入器皿中。

第六步：放入五香粉，姜粉，熱油淋入，攪拌均勻待用。

第七步：取出面團搓成長條狀。

第八步：分成同等劑子份。

第九步：餡加鹽調味，開始包餃子喽。

第十步：依次包完准備下鍋。

第十一步：開水下鍋，煮開兩次即可，加一次涼水。

第十二步：哇，好熱鬧呀。

第十三步：油潑辣子，鹽，醋，生抽調個蘸料，美美哒享用吧。

第十四步：成品圖。

第十五步：成品圖。

韭菜雞蛋餃子做法技巧/竅門/補充說明：

餡加鹽隨包隨加，以免出水。

菜譜標簽：家常菜主食春節餃子

相關食材：雞蛋韭菜

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