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荷包紅糖小米粥

美食達人@一溪月
荷包紅糖小米粥封面圖

菜式簡介
  紅糖能潤心肺、和中助脾、緩肝氣,可緩解心腹熱脹、口幹欲飲、咽喉腫疼、肺熱咳嗽、心肺及大小腸熱、酒毒等症狀具有補血造血,活斤血化瘀,消炎,緩解衰老,祛斑美容,滋補,維持體內平衡等功效。

耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
小米適量
雞蛋一個
輔助料
紅糖適量

荷包紅糖小米粥的做法步驟

  • 第一步:小米適量。
  • 第二步:適量水燒開。
  • 第三步:小米放入,中小火煮。
  • 第四步:粥煮好時放入兩勺紅糖。
  • 第五步:煮至糖化勻關火。
  • 第六步:另起鍋水燒開,關火。
  • 第七步:雞蛋打入,待蛋白凝固。開小火待蛋白幾乎全部凝固,關火。
  • 第八步:用鍋鏟把雞蛋翻面,利用水的余溫把荷包蛋焖成溏心荷包蛋。
  • 第九步:溏心荷包蛋撈到紅糖小米粥上即可。
  • 第十步:成品。
  • 第十一步:成品。
  • 菜譜標簽:家常菜早餐
    相關食材:小米紅糖

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