涼拌皮蛋豆腐

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涼拌皮蛋豆腐封面圖

菜式簡介
　　夏天比較熱都不喜歡吃太油膩的東西想吃些清淡的皮蛋豆腐最適合了做起來省時省事也比較清涼

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鮮豆腐1盒（豆腐事先要放冰箱冷藏下這樣吃起來比較涼快）; 皮蛋2個（最好是鴨蛋); 陳醋少許; 鹽一點點; 味精一點

輔助料: 辣椒油少許; 香菜1根

涼拌皮蛋豆腐的做法步驟

第一步：豆腐用小刀將皮割掉摳在案板上准備切塊。

第二步：取出後放在案板上用小刀輕輕的割幾刀。

第三步：切好了就盛到喜歡的碗裏。

第四步：這是皮蛋去皮後用清水沖洗下。

第五步：把洗好的皮蛋切成小小的塊。

第六步：皮蛋切好了放在豆腐上，這是就可以放陳醋少許，鹽味精辣椒各少許（千萬不要放多了，放多了就沒有清淡的香味了）最後放上香菜。

第七步：這就做好了在吃之前用湯匙輕輕的攪拌幾下就可如口了。

相關食材：皮蛋豆腐

答配菜譜：皮蛋與豆腐的做法

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