蜂蜜香蕉小蛋糕

美食達人@西馬栀子

菜式簡介
　　這款蜂蜜香蕉小蛋糕是特意爲老公做的。老公平時腸胃不好，所以我在蛋糕原料裏添加了蜂蜜和香蕉。蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。老公不愛吃甜食，可是非常喜歡吃這款蜂蜜香蕉小蛋糕，爲了襯托浪漫七夕我特意在每個小蛋糕上做了裝飾，很可愛滴喲。。。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 低筋面粉60克; 雞蛋2個; 香蕉1個; 蜂蜜10克

輔助料: 糖60克; 牛奶30克; 色拉油30克; 玉米澱粉10克; 鹽2克; 泡打粉2克; 淡奶油10ML; 粉色色素適量

蜂蜜香蕉小蛋糕的做法步驟

第一步：香蕉去皮放在容器中用勺碾碎。

第二步：加入蛋黃牛奶蜂蜜色拉油和20克的糖。

第三步：用打蛋器低速攪拌均勻。

第四步：40克糖分3次加入蛋清中打發至9成發。

第五步：把低筋粉玉米澱粉鹽和泡打粉過篩加入蛋黃液中。

第六步：攪拌均勻，無顆粒。

第七步：准備好紙膜放在烤盤中。

第八步：將打發的蛋清分次加入到蛋黃糊中。

第九步：切拌均勻。

第十步：把蛋糕糊加入到模具中。

第十一步：入烤箱160度29分鍾。

第十二步：蛋淡奶油加入2點色素打發後在小蛋糕上進行裝飾即可。

蜂蜜香蕉小蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

此款蛋糕非常松軟，濕度較大，蛋糕烤好有些回縮。

菜譜標簽：秋季食譜兒童下午茶烘焙生日

相關食材：香蕉蜂蜜

答配菜譜：香蕉與蜂蜜的做法

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