蔓越莓吐司的做法步驟
第一步：所有材料【除了黃油】放進面包機裏，記住的是要先放液體，鹽和酵母要放對角哦開啓和面功能。第二步：一個程序結束後加入黃油，在重新開啓新的揉面程序。第三步：差不多二十分鍾的時候加入切碎的蔓越莓幹，因爲是面包機和面，所以要慢慢的加入，如果是手動的話蔓越莓果幹放在上面就可以了。第四步：時間到就可以啦。第五步：面團拿出來整理成光滑的面團放在一個大一點的容器，容器底部塗少許橄榄油，我用手指塗抹的，不能多，這樣是爲了防止粘。第六步：開啓烤箱發酵模式，一定要有這個功能才行哦，溫度控製在35度左右不能自己調溫控的哦要記住的是發酵的時候旁邊一定要放一碗開水，不然太幹面團就硬了。第七步：發酵至兩倍大就可以啦，手指沾少許高筋粉搓一個洞不回縮就OK啦。第八步：面團拿拿出來揉勻排氣，分割成均勻的三份，滾圓蓋上保鮮膜松弛20分鍾左右。第九步：先拿一個出來，拍扁，用擀面杖擀成橢圓形。第十步：兩邊向中間折疊。第十一步：擀開成長條，如果有折痕的那邊卷起的時候朝裏就可以了。第十二步：將長條卷起成圓柱形，收口處面皮要薄一些。第十三步：收口沖下，依次弄好放在吐司模具裏。第十四步：上面一樣，放進烤箱二次發酵，別忘記放熱水哈。第十五步：發至九分滿時拿出來，烤箱提前預熱。第十六步：發好的吐司上塗雞蛋液，塗均勻。第十七步： 預熱好之後放進烤箱，沒有多會兒就上色的差不多了，蓋上兩層錫紙，以防顔色太深了，難看死了180度烤四十來分鍾，每個烤箱溫度不一樣，自己要注意觀察。第十八步：這是烤好之後馬上拿出來的顔色，漂亮吧。第十九步：趁熱脫模，很容易就脫模了，旁邊有點黑是塗雞蛋液的時候流了一點下去你們要注意哦。第二十步：切片最好用專門的刀切得比較好切成均勻的片就可以啦。第二十一步：加了蔓越莓，酸甜開胃，這次是給朋友做的相信她一定吃的開心，嘻嘻。第二十二步：好好吃飯，好好睡覺，好好掙錢，好好花錢。不爲不值得的人生氣，不爲不值得的事失眠。既然活著就好好活著，每分鍾都爲自己活著。努力做個開心的人吧，開心到別人看到你也會變得開心。 ????
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