鹵豬肚

美食達人@小瑞兒媽媽

鹵豬肚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝鹵; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 豬肚1個

輔助料: 料包1包; 姜3片; 鹽適量; 老抽適量

鹵豬肚的做法步驟

第一步：豬肚摘去裏邊肥油，用玉米面揉搓，再用水洗淨，重複兩遍，再用鹽和醋清洗兩遍，直至洗淨，涼水入鍋焯水。

第二步：焯水後撈出，刮去表面白色的東西，洗淨，放入高壓鍋內，加入料包姜鹽老抽，加入適量水，上汽壓25分鍾。

第三步：取出切條。

第四步：裝盤。

鹵豬肚做法技巧/竅門/補充說明：

多洗幾遍，翻過來也要洗

菜譜標簽：家常菜小菜

相關食材：豬肚

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