豬肚蓮子煲

美食達人@欣食

豬肚蓮子煲封面圖

菜式簡介
　　參加[飛禽走獸篇]美食家主題賽

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬肚一個; 蓮子150克

輔助料: 鹽適量; 味精適量

豬肚蓮子煲的做法步驟

第一步：豬肚洗淨，用開水煮去腥味。

第二步：電缻罇加水將豬肚放入煲二，三小時，以豬肚爛爲准。

第三步：蓮子用高壓鍋壓煮五分鍾。取出待用。

第四步：煲好豬肚取出切塊。

第五步：加入蓮子回鍋煲半小時。

第六步：食時加調料：鹽、味精。

菜譜標簽：老人宴客菜家常菜夏季食譜羹類

相關食材：豬肚蓮子

答配菜譜：豬肚與蓮子的做法

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