猴頭菇蓮子豬肚湯
美食達人@Vivi的營養屋
菜式簡介
春節前從姐妹那淘來猴頭菇，確實很好料，用來炖豬肚，絕對是養胃佳品。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬肚200克
- 猴頭菇2個
- 蓮子20/30個
- 輔助料
- 枸杞10克
- 姜1塊
- 胡椒粒5克
- 料酒2勺
- 鹽2勺
猴頭菇蓮子豬肚湯的做法步驟
第一步：豬肚處理好切長條狀備用（因爲豬肚是婆婆處理好滴，所以沒法拍處理過程喽！豬肚裏面不好處理，用花生油來處理可以處理的很幹淨哦！）第二步：猴頭菇用溫水泡發備用。第三步：猴頭菇用溫水泡發備用。第四步：猴頭菇用溫水泡發備用。第五步：將豬肚，猴頭菇，蓮子，姜片放入砂鍋中。第六步：加入適量的水。第七步：大火燒開，用中小火多一個半小時。第八步：胡椒粒壓碎。第九步：放入湯中。第十步：枸杞用水泡5分鍾，放入湯中。第十一步：加入適量鹽和料酒，起鍋喽！
