琥珀核桃仁

第一步：芝麻炒熟，核桃仁放鍋裏用水煮五六分鍾（這樣可以去除核桃皮上的苦澀味）。

第二步：核桃仁撈出來控水涼幹，不用太幹只要表面沒水分就行。

第三步：鍋裏放一點水加少許冰糖和蜂蜜，熬化後放入核桃仁拌均勻，讓核桃仁都粘上糖汁再翻炒幹一些。

第四步：鍋裏倒油，放入裹了糖的核桃輕微的炸一下，不要炸太熟，容易糊，，覺得差不多就好了，出鍋撒上芝麻。。

第五步：放平鋪開晾涼。

第六步：成品，酥脆香甜，雖然熱量有點高^_^，但偶爾吃一下解解饞還是不錯滴。