核桃仁炒韭菜

美食達人@花開成海

菜式簡介
　　當你感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用~
　　平時多吃些核桃仁，它含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸~
　　這些，增強腦功能，還含有大量維生素E。
　　韭菜還含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動。
　　核桃仁與韭菜搭檔最好不過，女性要多吃，男性更要多吃。
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　　花開所發的菜譜僅爲自己記錄學菜的成果以及分享，別跟我扯什麼正宗其它的問題，謝謝！！

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜適量

輔助料: 核桃仁適量

調味料: 油適量; 鹽適量

核桃仁炒韭菜的做法步驟

第一步：生核桃仁用開水泡幾分鍾去皮。切小段。

第二步：韭菜洗淨切小段備用。

第三步：鍋燒熱下入生核桃仁，炒熟後撈出。

第四步：另起鍋，倒少許油燒熱，放入韭菜段大火略炒。

第五步：再倒入核桃仁炒勻。

第六步：加鹽即可出鍋。

核桃仁炒韭菜做法技巧/竅門/補充說明：

炒韭菜時需要急火快炒起鍋，要不會失去韭菜的風味。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜春季食譜早餐

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