西蘭花炒核桃仁

美食達人@Qiuyue0815

菜式簡介
　　今天介紹一款素菜：西蘭花炒核桃仁。從顔色、從口感、從營養，這個菜值得大家去試做一下

第一步：准備：核桃仁和西蘭花

第二步：把核桃仁用溫熱水浸泡去皮。

第三步：把西蘭花切小朵

第四步：開水鍋滴幾滴油，放少許鹽，焯熟西蘭花，撈出。

第五步：用涼水泡一下。

第六步：蔥姜蒜辣椒備用

第七步：蔥蒜辣椒切碎，姜切片。

第八步：油熱，放蔥姜蒜辣椒、花椒爆香。

第九步：放蚝油，炒。

第十步：放西蘭花

第十一步：放去皮的核桃仁，快炒幾下，出鍋。

第十二步：裝盤

西蘭花炒核桃仁做法技巧/竅門/補充說明：

出鍋前也可放點胡椒粉和香油等。西蘭花已焯熟，再炒是爲了和其他調味品攪勻味道，切記不要再炒時間長了。

相關食材：西蘭花蘭花桃核桃桃仁

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