核桃仁炒芹菜

美食達人@花式炒鹹菜

菜式簡介
　　核桃芹菜很配，健腦營養美味，吃在嘴裏，齒頰留香。

第一步：所有食材。

第二步：核桃仁，先用開水泡上，放在一邊。我這個核桃仁用烤箱烤過十二分鍾是熟的。

第三步：半個胡蘿蔔切片。處理芹菜，一根芹菜從中間掰斷，分別往左邊右邊順著絲路扯，絲路就被去掉了。

第四步：把芹菜和胡蘿蔔一起下鍋，焯水。撈出。

第五步：蒜切片。核桃仁泡了半個小時了，剝皮兒。

第六步：鍋裏放油燒熱。放入蒜末爆香。下入芹菜和核桃仁翻炒，加入適量鹽，適量雞精出鍋。如果你的核桃仁是生的，可以鍋裏不放油，小火把核桃仁先炒熟。

第七步：成品圖。芹菜核桃仁很配，齒頰留香。

核桃仁炒芹菜做法技巧/竅門/補充說明：

核桃仁不是故意烤熟才做的，是恰好家裏有這樣的。
核桃仁雖然用開水泡半個小時，剝皮兒需要點耐心。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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