香椿苗拌核桃仁

第一步：鮮核桃去掉外面黃色的外皮，留白色果肉，冷凍保存。

第二步：香椿苗洗淨控幹水。將冷凍的核桃仁放入開水中焯一下，涼水沖一下。

第三步：將核桃仁與香椿苗放一起。

第四步：味醂1勺，生抽1勺，香醋1勺，高洛芥末醬1·5小勺，芝麻醬1小勺，香油或橄榄油適量。

第五步：拌均裝盤。