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花生核桃仁面包--面包機版

美食達人@康康1818
花生核桃仁面包--面包機版封面圖

菜式簡介
  看到美食達人們做得各種各樣的面包很是羨慕,可真正有了面包機反而不太願意做了,因爲面包機做的面包樣子比較單一,遠遠比不上烤箱做出來的既好看又好吃。可是面包機既然買了也不能總是閑置不用吧,于是就做了這個加了花生、核桃仁的面包。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時數小時
難度簡單
主材料
面包粉450克
奶粉32克
花生仁30克
核桃仁20克
綿白糖30克
輔助料
玉米油30克
酵母粉5克
2克
260克

花生核桃仁面包--面包機版的做法步驟

  • 第一步:除了花生仁核桃仁外所以材料放入面包桶內,酵母粉放最上面,開啓面包機和面程序
  • 第二步:20分鍾後和好的面團,花生、核桃炒熟後壓碎倒入面包桶內,開啓製作面包的程序(用時2小時58分)
  • 第三步:加入了花生碎和核桃仁碎的面團,揉到了有手套膜狀
  • 第四步:取出面團均勻分成4等份擀平
  • 第五步:對折
  • 第六步:依次做好4個放入面包桶裏
  • 第七步:發酵至8-9分滿,最後剩余1小時開始烘烤程序
  • 第八步:烘烤時面包桶外要包上錫紙,在烘烤剩余15分鍾時把錫紙拿掉
  • 第九步:烤製完成將面包到出晾涼
  • 花生核桃仁面包--面包機版做法技巧/竅門/補充說明:

    1·步驟3、4、5的製作過程中面包機是斷電狀態的(只要斷電時間不超 過15分鍾),再次通電後面包機會 繼續工作的;
    2·步驟7操作完以後,表面刷點蛋液烤出來的面包會更好看,我有點偷懶了。

    菜譜標簽:兒童下午茶烘焙

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