雞蛋皮拌菠菜

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雞蛋皮拌菠菜封面圖

菜式簡介
　　雞蛋含有優質蛋白質，菠菜也含有大量維生素，二者搭配，既營養又經濟實惠。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2個; 菠菜500克

輔助料: 蒜粒適量; 香油適量; 芝麻辣椒油適量; 大料油適量; 白糖適量; 鹽適量; 味精適量

雞蛋皮拌菠菜的做法步驟

第一步：菠菜用開水燙一下，准備好2個雞蛋。

第二步：雞蛋放入碗裏打散。

第三步：鍋燒幹，用刷子刷上油。

第四步：竈小火，雞蛋液放入鍋，再轉動鍋，使鍋受熱均勻，滾動雞蛋液。

第五步：這樣雞蛋皮就做好了。

第六步：再把雞蛋皮切除條狀。

第七步：蒜切成蒜粒。

第八步：在盆裏放入切好的菠菜，雞蛋皮，蒜粒，鹽，香油，白糖，料油，味精，芝麻辣椒油，拌勻。

第九步：好了上桌喽！

雞蛋皮拌菠菜做法技巧/竅門/補充說明：

不能吃辣可以不放辣椒油。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：雞蛋菠菜

答配菜譜：雞蛋與菠菜的做法

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