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菠菜雞蛋豆腐湯

美食達人@陽光明媚99
菠菜雞蛋豆腐湯封面圖

菜式簡介
  豆腐爲補益清熱養生食品,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發育也頗爲有益。菠菜雞蛋豆腐湯,簡單快手,清淡可口,營養豐富。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
豆腐150克
雞蛋2個
香油數滴
少許
輔助料
菠菜50克
香菜適量
玉米澱粉10克
味極鮮醬油2克

菠菜雞蛋豆腐湯的做法步驟

  • 第一步:菠菜去根部清洗幹淨備用。
  • 第二步:豆腐切細條,雞蛋打入碗裏攪拌均勻,香菜切小段。
  • 第三步:玉米澱粉加入少許水攪拌均勻備用。
  • 第四步:鍋裏加入水,開鍋後倒入豆腐絲。
  • 第五步:倒入粉芡糊糊,放入菠菜。
  • 第六步:攪拌幾下,把雞蛋液圍著鍋邊打圈慢慢倒入。
  • 第七步:加入少許鹽,味極鮮醬油,撒入香菜,滴入香油攪拌均勻出鍋。
  • 第八步:成品圖。
  • 第九步:成品圖,清淡爽口。
  • 第十步:成品圖,低脂養生。
  • 菜譜標簽:湯類
    相關食材:雞蛋菠菜豆腐

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