菠菜炒豆腐幹

美食達人@尋夢一ZbDu

菜式簡介
　　菠菜炒豆腐幹是家常菜，是一道美食。菠菜的維生素很多，可加快體內代謝，還有補鐵的效果。不過光吃菠菜來補血補鐵的效果甚微，搭配豆製品或蛋白質豐富的食物就有很好的作用。

第一步：菠菜300克，擇洗幹淨，焯水10秒，撈出立即過涼。

第二步：菠菜300克，豆腐幹200克，紅辣椒1塊，大蔥1段，大蒜5瓣。

第三步：焯好的菠菜攥幹切段，豆腐幹切條，紅辣椒也切條，切好蔥蒜。

第四步：准備好所有食材。

第五步：平底鍋加熱加點油炒香蔥蒜，加上紅椒絲翻炒斷生，然後加豆腐幹絲翻炒，最後加上菠菜，鹽和五香粉翻炒均勻就可以了。

第六步：家常菜，菠菜炒豆腐幹。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：菠菜豆腐幹豆腐

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