雞蛋菠菜燒豆腐

美食達人@饞嘴猴

雞蛋菠菜燒豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋三個; 菠菜適量; 豆腐一小塊

輔助料: 鹽適量; 蚝油一勺; 蒸魚豉油一勺; 蔥適量; 姜適量

雞蛋菠菜燒豆腐的做法步驟

第一步：准備好食材，雞蛋打到碗裏，菠菜是燙好的。

第二步：豆腐切小塊，蔥姜切末，幹辣椒掰成段。

第三步：鍋中放油，把雞蛋煎好盛出備用。

第四步：鍋中再次放少許油，爆香蔥姜和幹辣椒。

第五步：放豆腐塊煸炒片刻。

第六步：放煎好的雞蛋。

第七步：再次煸炒片刻後倒入一碗清水，放一勺蚝油，一勺蒸魚豉油和適量鹽調味。

第八步：湯開後煮兩分鍾後放入菠菜，煮一分鍾後出鍋，菠菜是燙熟的，不用時間過長。

第九步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋菠菜豆腐

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