菠菜雞蛋盒子

菜式簡介
　　　菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜營養極爲豐富，是特別適合兒童和病人的菜肴。菠菜對防止大腦老化有一定作用，多食菠菜有助于減少老年人常見的記憶力減退現象；患有習慣性便秘者可常食用菠菜；吃菠菜入胃清解，可以將熱毒從腸胃中排出。菠菜能補血，菠菜的蛋白質量高于其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最（多含于根部）；常吃菠菜能防治口角發炎，菠菜有生血作用，血虛者可常食菠菜。