木耳菠菜炒雞蛋

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木耳菠菜炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　春季比較適宜吃的一道菜，也比較適合女性、孩子和老年人，是一道色味俱全的家常菜

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 木耳十朵; 菠菜十根

輔助料: 雞蛋兩個; 胡蘿蔔適量; 洋蔥適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量; 雞精適量; 醬油適量; 姜適量

木耳菠菜炒雞蛋的做法步驟

第一步：木耳用涼水泡發、撕成小朵。菠菜用水燙熟，撈出控幹水。

第二步：油燒熱，把打散的雞蛋下鍋，炒好出盤備用。

第三步：鍋中放油燒熱，放洋蔥，姜片炒出味道，放入胡蘿蔔、木耳，加料酒、鹽、醬油、炒三分鍾左右放入菠菜、翻炒一分鍾左右放入雞蛋，加雞精出鍋。

菜譜標簽：素菜

相關食材：雞蛋菠菜木耳

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