菠菜雞蛋面

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菠菜雞蛋面封面圖

菜式簡介
　　今日，面包沒有做，對春天的到來，早上吃一碗菠菜雞蛋面也是不錯的選擇。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 挂面一把; 雞蛋兩枚; 菠菜3顆

輔助料: 蔥姜末適量; 食鹽半勺; 食用油1勺; 五香粉1/4勺; 自製味精1/4勺; 醬油適量

菠菜雞蛋面的做法步驟

第一步：准備食材：挂面，雞蛋，菠菜，蔥姜末。

第二步：取一只空碗打入兩個雞蛋。

第三步：攪散全蛋液。

第四步：起鍋熱油。

第五步：攤入雞蛋。

第六步：把雞蛋鏟碎，加入食鹽、五香粉、自製味精，加入適量的清水，加入醬油，鍋燒開後下入一把挂面。

第七步：菠菜切段。

第八步：在挂面斷生之後下入菠菜（不要過早下入菠菜，會煮軟的）。

第九步：關火起鍋，盛碗上桌。

菜譜標簽：面條

相關食材：雞蛋菠菜

答配菜譜：雞蛋與菠菜的做法

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