黃瓜木耳炒雞蛋
菜式簡介
再簡單不過的家常菜，分享一下，記錄生活。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 黃瓜兩根
- 雞蛋兩個
- 木耳一把
- 輔助料
- 食用油適量
- 蔥花少許
- 鹽少許
- 雞精少許
- 蚝油適量
- 生抽適量
- 香油幾滴
- 蒜末少許
黃瓜木耳炒雞蛋的做法步驟
第一步：將黑木耳提前用水泡發清洗幹淨，黃瓜洗淨切成片，雞蛋磕入碗中。
第二步：鍋中倒適量的油燒熱，倒入略微攪打的雞蛋液，快熟時用筷子劃散，盛出備用。
第三步：另起鍋，鍋中倒入適量的油燒熱，下入蔥蒜爆香。
第四步：將黑木耳倒入鍋中翻炒，可以加點水以免崩到。
第五步：再加入黃瓜片一起翻炒。
第六步：加入雞精。
第七步：加入生抽和蚝油。
第八步：快炒熟時加入雞蛋塊，翻炒片刻。
第九步：加鹽略微翻炒兩下關火。
第十步：出鍋裝盤就可以了。
